Resepi Kuey Teow Sup Daging yang Sedap dan Mudah
Selamat datang ke blog saya! Hari ini, saya ingin berkongsi satu resepi istimewa yang telah lama disimpan – Resepi Kuey Teow Sup Daging. Hidangan ini adalah kegemaran ramai di Malaysia dan sering dihidangkan sebagai makanan tengah hari atau makan malam.
Apa itu Kuey Teow Sup Daging?
Kuey Teow Sup Daging adalah hidangan mi yang lembut dengan kuah sup tulang yang pekat dan berisi. Ia biasanya dihidangkan dengan daging lembu yang telah direbus hingga lembut. Hidangan ini adalah gabungan sempurna antara rasa dan tekstur – kuah sup yang hangat dan berperisa, mi kuey teow yang lembut dan daging lembu yang berisi dan enak.
Bahan-bahan:
- 200g daging lembu, dipotong dadu
- 250g kuey teow
- 1 liter sup tulang
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 batang daun bawang, dihiris halus
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Minyak masak
Cara Memasak:
- Panaskan minyak dalam periuk dan tumis bawang putih hingga kekuningan. Ini akan memberikan aroma yang wangi dan menambah rasa kepada sup anda.
- Tambahkan daging lembu dan masak hingga berubah warna. Pastikan daging dimasak dengan rata untuk memastikan rasa yang sempurna.
- Tuangkan sup tulang ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Sup tulang ini adalah asas kepada hidangan ini dan memberikan kuah yang pekat dan berperisa.
- Setelah sup mendidih, masukkan kuey teow dan masak selama 5 minit. Ini cukup untuk memastikan kuey teow menjadi lembut tetapi masih mempunyai gigitan.
- Perasakan dengan garam dan lada hitam. Anda boleh menambah lebih banyak garam atau lada hitam mengikut selera anda.
- Sebelum menghidangkan, taburkan daun bawang di atas sup untuk menambah warna dan rasa.
Voila! Kuey Teow Sup Daging yang sedap dan mudah disiapkan sudah sedia untuk dinikmati. Selamat mencuba dan semoga anda menikmati hidangan ini sebanyak saya!
